活動日期: 2023年4月19日
負責老師: 江振輝副校長
本次實驗根據米酒的製作原理，利用市售酒麯(酒餅)發酵米飯，從而獲得風味純正的米酒。通過該活動，使學生親身感受生活中的生物技術---酒釀的製作原理和製作過程。學生表示對米酒製作過程產生濃厚的興趣，並且想要了解更多關於釀酒的知識。
2023年4月19日
活動日期: 2023年4月19日
負責老師: 江振輝副校長
本次實驗根據米酒的製作原理，利用市售酒麯(酒餅)發酵米飯，從而獲得風味純正的米酒。通過該活動，使學生親身感受生活中的生物技術---酒釀的製作原理和製作過程。學生表示對米酒製作過程產生濃厚的興趣，並且想要了解更多關於釀酒的知識。